강아지떡·젓국갈비…강화서 맛보는 이북음식, EBS1 ‘신계숙의 맛터사...
92세 할아버지가 실향민들의 사랑방이라 불리는 곳에서 강아지떡을 만들고 있었던 것. 이북식 인절미인 강아지떡에 얽힌 사연을 할아버지가 풀어놓는다. 강화는 젓갈 만들기에 최적의 장소이기도 하다. 교동...
2022-06-05 22:17:00
강아지+떡 - 2019년 11월 02일 |
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92세 할아버지가 실향민들의 사랑방이라 불리는 곳에서 강아지떡을 만들고 있었던 것. 이북식 인절미인 강아지떡에 얽힌 사연을 할아버지가 풀어놓는다. 강화는 젓갈 만들기에 최적의 장소이기도 하다. 교동...
2022-06-05 22:17:00고소한 떡 냄새에 참새가 된 듯 방앗간 앞으로 간다. 김이 모락모락 나는 가래떡은 좌판에 펼쳐놓기 무섭게 팔려나간다. 백설기·콩떡·강아지떡까지 각양각색 떡은 보기만 해도 배를 부르게 한다. 교동도에서만 맛볼 수...
2023-12-27 05:03:00최근에는 반려동물을 키우는 사람들이 늘어나면서 강아지와 명절 음식을 나눠먹기도 한다. 하지만 사람의 건강에 좋고 맛있는 음식이라도 강아지가 먹었을 경우 탈이 나거나 자칫 위험에 빠질 수 있으니 함부로 줘서는 안...
2023-01-21 13:21:00'김혜연 고향' 인천, 강화 교동도 강아지떡＆젓국갈비-함허동천-옹진 영흥도 십리포해수욕장＆소사나무... 요리와 강아지떡도 맛볼 수 있다. '삼호정'에서는 강화도 향토음식으로 돼지고기와 새우젓으로 끓여낸...
2019-08-12 19:45:00특히 일제시대 금지됐던 인절미를 대신해 찹쌀과 팥으로 만든 '강아지떡'이 추억의 맛을 떠올리게 하고 있다. 강화군 석모도에서는 특산물 순무로 김치로 만드는 과정을 만날 수 있다. 또한 삼산면 매음리에 위치한...
2019-01-21 19:43:00[ 6일 '입하(立夏)'를 맞은 중국의 항저우(杭州) 거리에는 귀여운 강아지 모양의 떡을 손에 든 시민들의 모습이 종종 눈에 띈다. 시민들 손에 든 이 떡은 바로 '여름 개 떡'. 이날 여름의 시작을 알리는 '입하'를 맞이해...
2011-05-06 11:46:00대학찰옥수수에 비해 색이 노랗고 옥수수 특유의 쓴맛이 적은 황금맛찰옥수수를 이용한 황금맛찰 인절미, 괴산강아지 떡, 옥수수 꿀단자 등이다. 이들 제품은 인공첨가물 없이 지역 특산자원을 활용해서 만든 떡이다. 지역...
2021-12-02 10:14:00