깐풍꽃게, 남다른 풍미 좌우한 맛 비법은?(생생정보)
매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀 '생생정보' 깐풍꽃게가 화제다. 11일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 깐풍꽃게 맛집이 전파를 탔다. 이날 방송에 소개된 곳은 서울시 서대문구 마포구 연남동에 위취한 곳이다. 대만식 중화요리...
2019-11-11 19:55:00
깐풍꽃게 - 2019년 11월 11일 |
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매경닷컴 MK스포츠 뉴스팀 '생생정보' 깐풍꽃게가 화제다. 11일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 깐풍꽃게 맛집이 전파를 탔다. 이날 방송에 소개된 곳은 서울시 서대문구 마포구 연남동에 위취한 곳이다. 대만식 중화요리...
2019-11-11 19:55:0011일 저녁 방송될 KBS 2TV '2TV 생생정보'에서는 깐풍꽃게, 족도리탕, 만두 샤부샤부 등 이색적이고 특별한 음식이 소개된다. 첫 번째로 소개될 맛집은 연남동에 있는 대만식 중화요리 전문점 '향미'이다. 이곳은 멘보샤...
2019-11-11 16:33:00'생생정보'에 소개된 깐풍꽃게 맛집이 화제다. 15일 방송된 KBS 2TV 시사 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')에서는 부산 해운대의 깐풍꽃게 맛집이 소개됐다. 이날 방송에서 이 집의 주인장은 깐풍 꽃게를...
2018-05-15 19:35:0015일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '생생밥상, 지금이 딱!' 코너를 통해 '꽃게 조업' 현장과 '깐풍꽃게' 맛집이 소개됐다. 전북 부안을 비롯한 꽃게 조업이 이루어지고 있는 산지에서는 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게...
2018-05-15 19:06:00양주 용암리막국수(만두샤부샤부)-마포 향미(깐풍꽃게)-여주 소현식당(족발볶음탕)…생생정보통 맛집오늘 18일 저녁 방송되는 KBS '2TV 생생정보'에서는 전국 각지의 맛집과 볼거리·즐길거리가 소개된다. 이날 'SNS...
2019-11-11 18:33:00‘SNS 화제 맛집’에서는 깐풍꽃게 & 족발볶음탕 편이 방송된다. 이번 편의 주인공은 향미와 소현식당이다. 깐풍꽃게 식당 향미는 서울특별시 마포구 성미산로에, 소현식당은 경기도 여주시 여양로에 위치해 있다....
2019-11-11 18:25:0015일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '2TV 생생정보'(573회)에서는 숯불닭갈비와 깐풍꽃게가 맛집 메뉴로 등장, 시청자들의 저녁 '식탐'을 자극할 예정이다. 생생정보 제작진에 따르면 '문전성시의 비밀'에서는...
2018-05-15 17:30:00껍데기째 먹는 깐풍꽃게입니다. 깐풍꽃게, 어떻게 만드는 걸까요? 주방장의 비법을 차례로 들어볼게요. <인터뷰> 손소신(깐풍꽃게 식당 운영) : “생물 꽃게보다는 냉동 꽃게를 사용해요. (꽃게가) 탄탄하니까 튀길 때도...
2015-10-06 09:26:00◇깐풍꽃게 봄이면 많은 미식가들의 입맛을 돋구게 하는 꽃게, 봄기운이 풍길 때 먹어야 제격인 꽃게요리를 통해 겨우내 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣을 수 있다면? 33년간 간장게장의 명가로서 많은 이들의 사랑을...
2013-05-24 10:35:00혹은 아이들에게 좀더 맛있게 먹이려면 마치 중국요리 깐풍새우처럼 간장, 생강술, 녹말, 올리고당, 후추 등으로 양념해 올리브유에 튀긴 깐풍꽃게가 입맛에 제격이다. 혹은 카레에 꽃게를 먹기 좋게 토막내 함께 끓여내도...
2016-05-12 18:09:003월 1일부터 4월 30일까지 이용 가능한 활꽃게 프로모션에는 영양 가득 살이 오른 싱싱한 활꽃게를 이용하여 만든 찜요리, 얼큰한 꽃게짬뽕과 마늘소스로 튀겨낸 깐풍 꽃게 등이 준비되며 특히 꽃게 튀김은 소스와 바다...
2013-02-28 13:40:00게로 맞붙게 된 여경래 셰프는 '깐풍꽃게', 유방녕 셰프는 '두부관게살찜'을 만들겠다고 선언했다. 제자전 승리로 유방녕 셰프는 10분 먼저 요리를 시작할 수 있었다. 매번 손이 많이 가는 요리로 중화요리의 매력을 한껏...
2015-11-08 10:55:00고추깐풍꽃게 재료 꽃게 2마리, 풋고추ㆍ마른 고추 2개씩, 양파 1/4개, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨, 은행 10알, 고추기름ㆍ물엿ㆍ청주 1큰술씩, 간장ㆍ굴소스 1작은술씩, 소금 약간, 튀김기름 적당량 만들기 짾 꽃게는 깨끗하게...
2010-05-10 10:34:00멘보샤, 깐풍꽃게, 오향장육 등 다양한 중화요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 진한 감칠맛이 도는 국물에 쫄깃하고 두툼한 면발이 어우러진 우육면. 평일 점심시간에는 우육면, 볶음밥 구성으로 이뤄진 세트 메뉴를...
2018-07-27 11:48:00