악식 취급당한 ‘한국의 맛’, 미식의 정점에 오르다 [미담:味談]
밍글스 강민구 셰프 인터뷰 미슐랭 3스타…“비결은 장” “한국의 장 ‘조화의 매개체’” “한식을 세계 미식 주류로” 강민구 셰프. 밍글스 제공 [헤럴드경제=채상우 기자] 미식의 정점에 오르니, 그곳엔 ‘장(醬)’이...
2025-03-30 21:01:00
밍글 - 2019년 11월 03일 |
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밍글스 강민구 셰프 인터뷰 미슐랭 3스타…“비결은 장” “한국의 장 ‘조화의 매개체’” “한식을 세계 미식 주류로” 강민구 셰프. 밍글스 제공 [헤럴드경제=채상우 기자] 미식의 정점에 오르니, 그곳엔 ‘장(醬)’이...
2025-03-30 21:01:0017일부터 BIO Europe 2025 Spring 참가 글로벌 밍글의 일환 한국바이오협회는 한국 바이오 기업들이 BIO Europe... 위한 '글로벌 밍글(Global Mingle)' 프로그램의 일환으로 BIO Europe 2025 Spring 참가와 함께 독일 바이오산업의...
2025-03-17 09:03:00강민구 밍글스 셰프 (feat. 미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025) 지난달 27일 웨스틴 조선 서울에서 ‘미쉐린 가이드... 그리고 영광의 주인공은 바로 강민구 셰프가 이끄는 밍글스가 차지했고 대한민국 미식 문화의 자존심을...
2025-03-09 15:01:00이 프로그램은 국내 바이오 기업의 기술 개발, 투자 유치, 해외 진출 및 글로벌 네트워크 구축을 지원하기 위한 '글로벌 밍글'(Global Mingle) 프로그램의 일환이다. 유럽 주요 제약사 및 바이오 기업들과의 네트워킹을 통해...
2025-03-17 10:32:00지난달 27일 열린 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’에서 서울 강남구 청담동에 있는 ‘밍글스’가 최고 등급인 별 3개를 유일하게 받았다. 밍글스의 별 3개 수상은 의미가 있다. 국내 대학에서 외식조리학을 전공한 이가...
2025-03-15 07:02:00미쉐린 3스타 ‘밍글스’ 강민구 셰프 “요리사가 되려면 타고난 재능과 센스가 있어야 하는데 너한테는... ‘밍글스(mingles)’의 오너 셰프 강민구(41)씨의 이야기다. 지난달 27일 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’...
2025-03-08 19:00:00국내에 유일한 미쉐린 3스타 한식당 ‘밍글스’ 강민구 셰프 한식당 ‘밍글스(mingles)’는 2014년 서울 청담동에서 문을 열었다. 돈이 없어 지하 1층에서 출발했다. 그해 가 보니 식당에 물이 새서 수도관을 고치고 있었다....
2025-03-08 00:32:00━ 미쉐린 3스타 ‘밍글스’ 강민구 셰프 “요리사가 되려면 타고난 재능과 센스가 있어야 하는데 너한테는... ‘밍글스(mingles)’의 오너 셰프 강민구(41)씨의 이야기다. 지난달 27일 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’...
2025-03-08 00:02:00서울특별시와 밍글스푼의 정책 소비자인 시민 관점에서 이해관계자 성향과 커뮤니케이션 스탠스를 구체화한 ‘서울특별시 이슈관리 시스템’을 선정했다고 9일 밝혔다. 송동현 밍글스푼 대표(사진=한국PR협회)...
2022-11-09 15:40:00CJ올리브영(올리브영)이 약 1억1000만건의 연간 고객 구매 데이터를 분석한 결과, 올해의 트렌드 키워드를 'M.I.N.G.L.E(밍글)'로 선정했다. 밍글은 다양한 소비 형태가 복합돼 어우러지고 있다는 의미다. 올해는...
2022-12-20 09:17:003일 더인벤션랩은 디캠프와 물리아스카이 캐피탈과 공동으로 오는 10월 4일부터 6일까지 인도네시아 자카르타에서 '한국 스타트업의 인도네시아 현지 진출을 위한 밍글(Mingle) 데이'를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는...
2023-08-03 11:30:00청담동 밍글스 3스타 등극 국내파 셰프 한식당의 쾌거 한국 4번째 별 3개 레스토랑 서울 37곳·부산 3곳 별 따내 국내에서 2년 만에 새로운 ‘미쉐린 3스타’ 레스토랑이 탄생했다. 한식 파인다이닝 레스토랑 ‘밍글스’가...
2025-02-27 19:41:00안성재 셰프의 '모수'에 이어 우리나라에서 2번째로 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑은 강민구 셰프의 '밍글... 국내 2번째 미슐랭 3스타 레스토랑의 영광을 안은 것은 강민구 셰프의 '밍글스'로 지난해까지는 2스타를...
2025-02-27 14:01:00밍글(mingle)은 ‘섞이다, 어우러지다’라는 뜻이다. 취향과 관심사가 비슷한 또래끼리 함께 떠나는 여행 상품을 ‘밍글링 투어’라고 한다. 이 타이틀을 지닌 한 여행사의 패키지 여행 상품은 2030세대만 참여할 수...
2025-02-20 00:38:00CJ올리브영(올리브영)은 약 1억1000만건의 연간 고객 구매 데이터를 분석해 올해의 트렌드 키워드를 ‘밍글(M.I.N.G.L.E)’로 선정했다고 20일 밝혔다. 밍글은 다양한 소비 형태가 복합돼 어우러지고 있음을 뜻한다....
2022-12-20 14:34:00