하루 29만잔 원두 생산하는 투썸 공장…로봇·AI가 작업 고도화
충북 음성 '어썸 페어링 플랜트' 첫 공개…원두 생산량 73% 늘어 "자체 생산시설로 품질 편차 줄이고 커피 경쟁력 강화" 투썸플레이스는 자체 원두 생산시설을 처음 공개하고 자동화 설비와 전문 인력을 결합해 생산...
2026-07-23 09:20:00
투썸+원두 - 2019년 10월 22일 |
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충북 음성 '어썸 페어링 플랜트' 첫 공개…원두 생산량 73% 늘어 "자체 생산시설로 품질 편차 줄이고 커피 경쟁력 강화" 투썸플레이스는 자체 원두 생산시설을 처음 공개하고 자동화 설비와 전문 인력을 결합해 생산...
2026-07-23 09:20:00이곳에서 생산된 원두는 전국 투썸플레이스 매장으로 간다. 모든 과정이 자동화지만 설비가 제대로 돌아가는지, 맛이 그대로인지 점검하는 건 사람의 몫이다. APP에는 국제 공인 커피 품질 감별사 큐그레이더(Q-Grader)...
2026-07-23 09:00:00지난해 생산량을 투썸플레이스 아이스 아메리카노에 투입되는 원두양(18g)으로 환산해보면 하루에만 약 29만잔을 만들 수 있는 수준이다. 커피 원두 로스팅 과정은 총 7단계로 진행된다. 먼저 부산항으로 입고된 생두를...
2026-07-23 09:00:00현장에서는 이 로봇을 “11번째 팀원”이라고 부른다. 김정훈 투썸플레이스 커피생산팀장(사진)은 “어썸 페어링 플랜트를 중심으로 원두 생산과 품질 관리 역량을 지속해서 고도화할 계획”이라고 말했다. 음성=
2026-07-23 17:42:00이에 맞춰 다양한 투썸은 원두와 부재료를 활용한 제품 개발을 확대하고 있다. 일례로 오는 8월에는 투썸에서 생산하는 다양한 원두를 활용한 새로운 플레이버를 선보일 예정이다. 여름철 상큼하고 청량하게 즐길 수...
2026-07-23 09:00:00이 같은 최첨단 시설에 힘입어 투썸플레이스 원두 생산량은 급증했다. APP 설립 전인 2016년 연간 1100톤 수준이던 원두 생산량은 지난해 1900톤으로 크게 늘었다. 이는 레귤러 사이즈 아이스 아메리카노를 하루에 29만잔...
2026-07-23 09:01:00투썸플레이스는 집이나 사무실에서 직접 커피를 내려 마시는 소비자를 위한 온라인 판매용 원두 ‘투썸 시그니처 블렌드’와 ‘투썸 에티오피아 예가체프’를 출시한다고 18일 밝혔다. 투썸플레이스 온라인 판매 전용...
2023-08-18 12:24:00투썸플레이스는 직접 커피를 내려 마시는 소비자를 위한 온라인 판매용 원두 '투썸 시그니처 블렌드'와 '투썸 에티오피아 예가체프'를 출시한다고 18일 밝혔다. 투썸 시그니처 블렌드와 투썸 에티오피아 예가체프는...
2023-08-18 08:38:00프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 직접 커피를 내려 마시는 소비자를 위한 온라인 판매용 원두 ‘투썸 시그니처 블렌드’와 ‘투썸 에티오피아 예가체프’를 출시한다고 밝혔다. ‘투썸 시그니처 블렌드’와 ‘투썸...
2023-08-18 08:38:00원두데일리, 투썸플레이스 원두 구독 서비스 도입 원두데일리가 사무실 커피 고급화를 위해 출시한 그 커피 그대로는 월드 바리스타 챔피언십 우승자 출신 전주연 바리스타가 운영하는 '모모스커피', 영국 브루어스컵...
2023-08-10 14:47:00투썸플레이스 원두는 원두데일리의 프리미엄 서비스 '그 커피 그대로'를 통해 제공된다. 투썸 시그니처 블렌드는 바디감, 단맛과 고소함이 두드러지며, 투썸 에티오피아 예가체프는 산뜻한 과일이 연상되는 산미와...
2023-08-10 14:07:00한편, 원두데일리는 투썸플레이스 입점을 기념해 8월 말일까지 ‘이달의 원두’ 이벤트를 진행한다. 기존 원두데일리 고객이 대상이며, 이벤트에 참가하는 선착순 50개 업체에게 투썸 시그니처 블렌드의 시음 패키지...
2023-08-10 09:16:00자사 원두커피가 바리스타 커피 맛 평가에서 스타벅스와 투썸플레이스 같은 내로라하는 커피 전문점을 제치고 1위를 차지했다고 발표한 가운데 일부에선 이번 커피 맛 평가에 대해 ''공신력을 담보하기 힘들다"고...
2022-06-27 17:02:00이번에 수상한 ‘투썸 원두 봉투 패키지(Whole Bean Package)’ 디자인은 브랜드의 핵심 디자인 요소인 ‘스퀘어(사각)’ 형태를 중심으로 모던하고 구상적인 그래픽 시스템을 활용해 자사의 원두 블렌드별 특성을...
2020-07-21 08:40:00투썸은 원두 이원화 서비스 확대 실시를 통해 프리미엄 디저트 카페로서의 브랜드 정체성을 강화할 계획이라고 설명했다. 투썸은 이번 확대 실시를 시작으로 내년에는 점진적으로 전국 매장에 원두 이원화 서비스를...
2014-12-11 09:01:00